Som et biologisk makromolekyle, der spiller en vigtig rolle i livsaktiviteter

Som et biologisk makromolekyle, der spiller en vigtig rolle i livsaktiviteter, er protein tæt forbundet med alle større forskningsemner, der afdækker livets mysterier. Protein er den vigtigste fødevarekomponent hos mennesker og andre dyr, og højprotein kost er et af de vigtige tegn på menneskers levestandard. Mange rene proteinpræparater er også effektive lægemidler, såsom insulin, humant gammaglobulin og nogle enzympræparater. Med hensyn til klinisk undersøgelse kan bestemmelsen af ​​enzymaktivitet og ændringer i visse proteiner bruges som indikatorer for klinisk diagnose af nogle sygdomme, såsom identifikation af lactatdehydrogenase-isoenzym kan bruges som en indikator for myokardieinfarkt og forhøjelse af alfa-føtoprotein kan bruges som en indikator for tidlige leverkræftlæsioner. I industriel produktion er visse proteiner vigtige råvarer for fødevareindustrien og let industri, såsom uld og silke er proteiner, og læder er forarbejdet kollagen. Efter anvendelse af forskellige enzympræparater i garvning, farmaceutiske, silkeoprulning og andre industrisektorer kan produktionseffektiviteten og produktkvaliteten forbedres. Proteinets betydning i landbrug, husdyr og akvakultur er også indlysende.
Protein kan anvendes som et reagens til screening af forbindelser, der er i stand til at fremme eller inhibere aktiviteten af ​​proteiner ifølge den foreliggende opfindelse eller salte deraf. Yderligere kan sådanne forbindelser eller salte deraf og neutraliserende antistoffer, der inhiberer aktiviteten af ​​proteiner ifølge den foreliggende opfindelse, anvendes som lægemidler til behandling eller forebyggelse af bronkial astma, kronisk obstruktiv lungesygdom, etc.